Descripción
La queratina se refiere a un grupo de materiales proteicos insolubles y recalcitrantes. Los mataderos producen una gran cantidad de subproductos queratinosos, que son eliminados o mal valorizados; sin embargo, los consorcios de microbios queratinolíticos representan una forma rentable y respetuosa con el medio ambiente de valorizar, ya que estos transforman la queratina en productos de alto valor comercial, como aminoácidos, biofertilizantes y biomateriales. Por ello, el objetivo del presente artículo es evaluar la adaptación de consorcios microbianos de muestras de suelo a la queratina. Se evaluó el crecimiento microbiano por medio de la absorbancia en una curvatura de 600 nm, a la par se fue verificando la actividad queratinolítica de manera diaria de las muestras. Se observó un crecimiento de los microorganismos en un 117% en comparación al muestreo inicial, lo que demuestra la eficiencia del consorcio microbiano en el uso de queratina como fuente de nutrientes. Se evidencia una buena adaptación a la queratina como fuente de nutrientes, confirmando el potencial de estos microorganismos para la degradación de queratina en aplicaciones industriales y en un rango de temperatura mesófilo que disminuiría los costes energéticos.
| Clasificación del trabajo de investigación | Artículo científico empírico |
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